石榴深加工生产线根据新工艺选择性价比高的设备型号,可以生产出NFC石榴汁、浓缩石榴汁、即食石榴籽、果油等多种产品。
石榴分级去皮NFC压榨汁加工设备
突尼斯软籽石榴于1986年从突尼斯引入我国, 历经10多年的栽培试验和观察,各方面性状表现优异,尤以成熟早(8月中旬、农历7月初籽粒开始着色变红)、籽粒大(百粒重56.2克)、色泽鲜(籽粒红色)、果个大、果红色美观、果仁特软等特点突出,经济效益十分显著。
扬州沙龙会针对石榴深加工生产线中的加工工艺,不断的进行优化:
石榴去皮机设备加工工艺两款设备:一种石榴去皮机去皮之后有石榴籽,石榴皮是非完整的石榴皮,石榴籽有一定的破损,用石榴籽进行榨汁,榨汁之后的果汁用于后面的深加工,鲜榨NFC石榴汁、石榴酒、石榴提取物等产品;另外一种石榴去皮机是去皮之后有石榴籽,石榴皮是完整的石榴皮,石榴籽保存比较完整,石榴籽用于鲜食用的;
石榴深加工设备工艺:
突尼斯软籽石榴分级商品果深加工工艺:
1、突尼斯软籽石榴喂料提升:通过叉车将物料框装入喂料斗中,自动控制物料自动喂料,再通过不锈钢刮板提升进入下一阶段;
2、突尼斯软籽石榴毛刷清洗:通过上下两层毛刷将石榴表皮的进行清洗;
3、突尼斯软籽石榴滚杠清洗风干:通过滚杠输送时加入喷淋进行清洗,后端通过风刀进行石榴表皮的风干;
4、突尼斯软籽石榴分级:通过称重分级进行石榴的大小分级,再通过光电分级进行表皮颜色进行石榴的筛选;
突尼斯软籽石榴光电分级机标准:果子分为商品果(一级果:果面无花麻,无开裂,无斑点,果形端正,重量9两,直径100mm起,上不封顶;二级果:果面少花麻,花麻以及斑点不超过三点,每点面积不超过花椒大小。同样要求无开裂无炸口,重量8-9两,直径85mm-100mm。三级果:花麻面积不超过两指宽度,重量5-7两,直径68mm-77mm。)、次果(商品果的剩果)、内部坏果(商品果及次果的内部坏果及开裂果)。
5、突尼斯软籽石榴破碎:将石榴进行破壳,通过人工筛选进行选择;
6、突尼斯软籽石榴拣选:将内部坏的石榴进行挑选出来,以免影响果汁的品质;
7、突尼斯软籽石榴去皮:通过去皮机进行皮与籽的分离,将石榴皮进行收集起来,再进行干燥后包装,作为原料销售;
8、突尼斯软籽石榴籽筛选:通过不同等级的筛网将石榴籽外皮膜进行筛选,然后进入榨汁阶段;
9、突尼斯软籽石榴气囊榨汁机(氮气):通过引进法国布赫气囊榨汁机再氮气的保护下进行冷榨汁,保留石榴汁的原汁原味,降低营养成分损失,石榴籽可以用于籽油还有籽的提取物进行干燥之后包装,作为原料销售;
10、突尼斯软籽石榴汁的UHT杀菌及无菌大袋罐装:通过UHT瞬时杀菌进行杀菌,然后通过无菌大袋进行果汁罐装,便于保存,用于石榴NFC果汁/饮料/果酒/果醋/提取物;